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氣調(diào)庫是一種結(jié)合氣體成分調(diào)節(jié)的果蔬保鮮貯藏設(shè)施，在機械冷藏庫基礎(chǔ)上增設(shè)氣體濃度監(jiān)測調(diào)節(jié)系統(tǒng)，通過控制冷庫內(nèi)溫度、濕度、氧氣、二氧化碳及乙烯濃度，抑制果蔬呼吸作用以延長保鮮期。 比如在0℃、相對濕度95%、二氧化碳1-5%、氧氣2%以下的氣調(diào)冷庫環(huán)境空氣，其儲藏的蒜苔保鮮時間可達(dá)9個月左右。 氣調(diào)冷庫構(gòu)成： 氣調(diào)冷庫一般由庫體（需嚴(yán)格控制氣密）、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)、溫濕度、O2、CO2 、C2H4等氣體自動檢測控制系統(tǒng)構(gòu)成。 氣密性和氣體濃度含量實時監(jiān)控和調(diào)節(jié)這是氣調(diào)庫在構(gòu)造上區(qū)別與冷藏庫的一個最大的兩個特點。因為要控制氧氣、二氧化碳、乙烯的濃度含量來延長果蔬的貯存時間，而這幾種又都是氣體，所以對氣調(diào)冷庫的氣密性就要求非常嚴(yán)格，不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱以減少外界對庫溫的影響，而且還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性以減少庫內(nèi)外氣體交換，保持庫內(nèi)較穩(wěn)定的氣體濃度。 大氣中氧含量為21%左右，二氧化碳含量0.03%-0.04，而氣調(diào)貯藏則是在低溫貯藏的基礎(chǔ)上通過氣調(diào)系統(tǒng)，將氧含量從大氣含量21%左右降低到2%～5%，將二氧化碳從大氣含量從0.03%-0.04提高到0～5%，清除冷庫貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程； 所以氣調(diào)冷庫氣調(diào)控制系統(tǒng)的核心就是氣體分析監(jiān)測，要實時檢測庫里面的氣體成分濃度含量，實時自動控制脫氧系統(tǒng)、制氮系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)、乙烯脫除系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)的工作。 氣調(diào)自動控制系統(tǒng)的作用： 在自動化程度較高的現(xiàn)代氣調(diào)庫中，一般采用氣體自動在線監(jiān)測系統(tǒng)，它由溫度傳感器、氣體分析儀（O2、CO2、C2H4）、PLC控制系統(tǒng)等組成。 氣體分析系統(tǒng)中監(jiān)測氧氣、二氧化碳濃度的傳感器：工采網(wǎng)提供的英國SST 氧化鋯氧氣傳感器O2S-FR-T2-18C工作溫度范圍是-100 to 250℃，測氧氣范圍是0.1-25%，校準(zhǔn)后精準(zhǔn)度到±0.25%。可通過變送板線性輸出0-10V，4-20mA以及RS485信號。便于量集成。 英國GSS 低功耗型大量程紅外二氧化碳傳感器（NDIR CO2傳感器） - COZIR-W/ExplorIR-W：是具有低功耗（3.5mW）和高性能的 CO2 傳感器，是應(yīng)用于電池供電產(chǎn)品和便攜式設(shè)備的理想選擇；基于 IR LED 專利技術(shù)和創(chuàng)新的光路設(shè)計，使 COZIR 成為低功耗的NDIR 傳感器；并可選配溫度和濕度輸出。 |
